La goutte hereditaire - testprog.ru

10 questions sur la goutte - Magazine

Les desserts sont remplacés par des produits laitiers faibles en matières grasses et des salades de fruits ou fruits frais (oranges, pamplemousse, abricots) Nous proposons du pain de campagne au profit de pain à base de farine blanche. Télécharger et imprimer la fiche, la goutte est une maladie héréditaire du métabolisme qui entraîne une augmentation du taux dacide urique dans le sang et des dépôts chroniques durate de sodium dans les tissus articulaires et rénaux déclenchant une crise darthrite. Toutes les articulations sont susceptibles dêtre touchées, mais le plus souvent, la maladie se déclare dabord dans celle située à la base du gros orteil. Larticulation devient alors rouge violacé et enflée. L arthrite peut alors sinstaller de façon chronique dans plusieurs articulations (genoux, chevilles, poignets, coudes, etc.). Des dépôts de cristaux peuvent se créer sous la peau : on les nomme tophi (ou tophus, au singulier).

Nous modifions certaines recettes ou remplaçons certains éléments : Les abats, charcuteries et viandes de gibier sont remplacés par du jambon blanc, du filet de poulet ou dinde, du poisson et des viandes peu grasses. Pour des raisons quon ignore, l hyperuricémie ne provoque pas toujours de symptômes. En effet, seulement le tiers des gens en état dhyperuricémie ont la goutte 1. On estime que de 5 à 10 de la population adulte serait hyperuricémique. Elle était autrefois appelée «la maladie des rois» ou «la maladie des riches en raison des repas pantagruéliques et bien arrosés queux seuls avaient les moyens de se permettre. De ce fait, on sait depuis longtemps que les plaisirs de la table sont reliés à cette maladie. Des médicaments peuvent également être à lorigine dune augmentation de lacide urique dans le sang, comme les médicaments antituberculeux, les diurétiques ou laspirine. Enfin, la crise de goutte peut être déclenchée par un traumatisme, un stress, une infection, une intervention chirurgicale, mais également par des excès alimentaires ou une consommation dalcool importante.